Cercetatorii de la Universitatea de Stiinte Tehnologice din Tianjin, China, au reusit sa prepare un produs incolor, fara gust si netoxic, care, aplicat sub forma de spray pe coaja bananelor, le asigura starea prospata timp relativ indelungat, fara sa fie afectate de pete maronii, cu care incepe de obicei alterarea lor. La baza acestui produs sta o substanta cunoscuta, chitosan, obtinuta din cochilii de creveti si de crab, ale carei proprietati de conservare nu au fost testate pana in prezent pe banane. Pe de o parte, substanta este capabila sa distruga bacteriile care provoaca alterarea, iar pe de alta parte ea limiteaza absorbtia de catre banana a oxigenului din atmosfa si eliberarea dioxidului de carbon, proces natural, care insa determina alterarea. In mod obisnuit, bananele se pastreaza destul de bine in containerele in care au fost incarcate la producator in mijloacele de transport, dar, de indata ce baxurile sunt extrase din acestea, procesul de alterare intervine imediat si este inevitabil. Cu atat mai pronuntat este acest proces la cumparator, dupa ce bananele au fost extrase din bax si sunt ambalate pentru a fi livrate cu amanuntul. Noul conservant va putea fi aplicat in oricare din aceste faze, inclusiv la domiciului cumparatorului, cu conditia ca alterarea sa nu fi inceput deja, si asigura o protectie de cel putin de doua saptamani, ne asigura Infoniac. Doctorul Lee Siong, autorul proiectului a calculat ca, in prezent, numai in Marea Britanie se depreciaza zilnic 1,6 milioane de banane, din care unele sunt casate de transportatori sau comercianti, altele sunt aruncate la ghena de consumatori, iar o parte sunt mancate de acestia in stare semialterata, fara sa fie constienti de faptul ca isi prejudiciaza sanatatea. Cercetatorii chinezi au in vedere si faptul ca aplicarea procedeului va fi benefic asupra mediului urban, indeosebi in marile orase, unde cantitatile mari de banane casate constituie focare de infectii, foarte greu de stapanit.]]>
Related Stories
February 7, 2022
Un documentar realizat de canalul francez Arte dezvăluie latura mai puțin cunoscută a liderului comunist…
Post Views:
398
MR
Posted in: international, Uncategorized
December 27, 2021
Mass-media mondialistă a lansat un nou termen în spațiul media, încă de la începutul plandemiei…
Post Views:
371
MR
Posted in: Uncategorized
December 24, 2021
În spatele poleielii sărbătorilor de iarnă se ascunde trista realitate a unei dictaturi care nici…
Post Views:
425
MR
Posted in: Uncategorized
December 6, 2021
Ca un ecou peste vremuri al publicației Timpul, al cărei redactor șef a fost pentru…
Post Views:
359
MR
Posted in: Uncategorized
December 5, 2021
Motivul dispariției dislike-ului de pe YouTube este faptul că toate aparițiile publice ale lui Joe…
Post Views:
325
MR
Posted in: Uncategorized
November 17, 2021
Am primit de la o cunoștiință (căreia îi mulțumesc pentru acest lucru) un document, în…
Post Views:
286
MR
Posted in: Uncategorized
November 9, 2021
Cu o ultimă răsuflare, prelungă ca un oftat de ușurare, Emil își părăsi corpul conectat…
Post Views:
281
MR
Posted in: Uncategorized
August 29, 2021
Secvență din serialul Utopia (sezonul 2 episodul 2) realizat in 2013. Intre timp, deoarece Rusia…
Post Views:
740
MR
Un documentar realizat de canalul francez Arte dezvăluie latura mai puțin cunoscută a liderului comunist…
Mass-media mondialistă a lansat un nou termen în spațiul media, încă de la începutul plandemiei…
În spatele poleielii sărbătorilor de iarnă se ascunde trista realitate a unei dictaturi care nici…
Ca un ecou peste vremuri al publicației Timpul, al cărei redactor șef a fost pentru…
Motivul dispariției dislike-ului de pe YouTube este faptul că toate aparițiile publice ale lui Joe…
Am primit de la o cunoștiință (căreia îi mulțumesc pentru acest lucru) un document, în…
Cu o ultimă răsuflare, prelungă ca un oftat de ușurare, Emil își părăsi corpul conectat…
Secvență din serialul Utopia (sezonul 2 episodul 2) realizat in 2013. Intre timp, deoarece Rusia…